Foto: de fuentes abiertas
Sorprende a tu familia con este plato insólito
Los buñuelos se pueden hacer no sólo con calabacines, sino también con berenjenas.
Sorprende a tu familia con este plato fuera de lo común. Añade a los buñuelos tu salsa favorita o crema agria y tendrás listo un desayuno abundante.
- Pela la berenjena, la cebolla y el ajo.
- Rallar la berenjena con un rallador medio, rallar la cebolla con un rallador fino, prensar el ajo.
- Batir los huevos con una batidora de varillas.
- Pon las berenjenas, la cebolla y el ajo en un bol, añade los huevos, la harina, la sal y mezcla. La masa debe quedar como una crema agria espesa.
- Calentar una sartén, untarla con aceite vegetal, freír los buñuelos a fuego medio por ambos lados hasta que estén dorados.
Coloca los buñuelos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
