Foto: de fuentes públicas
Con un poco de imaginación, productos de calidad y una presentación adecuada, hasta una baguette puede convertirse en la estrella de su mesa
Las fiestas siempre tienen que ver con el ambiente, la luz, los detalles bonitos y, por supuesto, las pequeñas cosas deliciosas que crean ambiente. Esta temporada, la bloguera gastronómica diana_kulikovska sugiere alejarse de las habituales tartaletas y servir a los invitados algo sencillo, estéticamente agradable y con un sorprendente relleno en su interior.
Su receta de sándwiches inusuales ya está dando la vuelta a las redes sociales, y no sólo por el caviar que juega tan maravillosamente en el marco. El principal secreto está en la forma de servirlo y en la espectacular «cesta» hecha con una baguette corriente.
Receta
Ingredientes:
- baguette 1 ud.
- salmón ligeramente salado 100 g
- queso fresco 100 g
- pepino fresco 1 ud.
- eneldo 1 manojo
- caviar rojo
Preparación
- Cortar la baguette en porciones.
- Con un pequeño pilón, haga un hueco en cada rebanada, un hueco limpio donde se colocará el relleno más tarde.
- Unte los bordes de las rebanadas con mantequilla y hornéelas durante 15 minutos a 200°C. Así obtendrá el crujiente y el color dorado deseados. De este modo, quedarán crujientes y doradas.
- Corte el salmón ligeramente salado, el pepino y pique finamente el eneldo.
- Mézclalo todo con el queso crema para crear una mezcla delicada con un ligero aroma a eneldo y sabor a pescado.
- Vierte el relleno con una cuchara en la cavidad de la baguette – generosamente, no lo eches a perder.
- Pon el caviar por encima y añade una ramita de eneldo.
Consejo: Prueba a sustituir el clásico queso crema por queso crema y hierbas o añade unas gotas de zumo de limón al relleno. Así conseguirás un sabor aún más fresco y festivo.
Estos sándwiches festivos son la prueba de que las comidas con estilo no requieren técnicas complicadas. Con un poco de imaginación, productos de calidad y una presentación adecuada, hasta una baguette puede convertirse en la estrella de tu mesa.
