Foto: de fuentes abiertas
Con sólo cinco ingredientes, esta deliciosa bebida es rápida de preparar y perfecta para aquellos que buscan entrar en calor
A medida que se va haciendo más y más oscuro al otro lado de la ventana y el frío de diciembre se va apoderando de ti, lo único que quieres es envolverte en una manta suave, poner tu película favorita y entrar en calor con una taza de algo caliente, espeso e increíblemente sabroso. Pronto la nieve se extenderá como un espeso manto, las calles estarán más tranquilas y las casas más acogedoras. Y en momentos así, el chocolate caliente suena como el plan perfecto para la noche.
Si quieres regalarte un chocolate caliente especialmente delicioso, prueba una variación de la clásica bebida francesa, escribe Better Homes & Gardens.
En su receta, la leche, la nata y el azúcar se calientan lentamente a fuego medio-bajo. Cuando la mezcla está templada, se añade chocolate negro y se remueve todo hasta conseguir una consistencia espesa y aterciopelada.
Receta
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de leche entera
- 3/4 de taza de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 280 g de chocolate amargo 60-70%, finamente picado
- 1 cucharadita de vainilla
- Nata montada (opcional)
Preparación
- En un cazo de fondo grueso, calentar la leche, la nata y el azúcar a fuego medio-bajo hasta que la mezcla empiece a hervir ligeramente. Retirar del fuego.
- Añadir el chocolate. Dejar reposar 5 minutos.
- Remover hasta que esté completamente derretido y suave. Si es necesario, volver a poner el cazo a fuego lento para calentar suavemente la mezcla y ayudar a que el chocolate se disuelva por completo.
- Verter en tazas pequeñas (para café o espresso). Decorar con nata montada si se desea.
